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常见的灵芝孢子粉破壁方法有哪些?哪种最安全有效?
灵芝孢子粉早已成为日常生活中必不可少的一款保健类食品,随着科技的日新月异不断进步,灵芝孢子粉的破壁方法也在逐步改进,那么目前常见的灵芝孢子粉破壁方法有哪些?并且哪种才是安全有效呢?
目前行业内比较流行的灵芝孢子粉破壁方法主要分为以下几种:生物酶解法、化学破壁法,碾磨震动破壁,以及超低温气流破壁技术。
生物酶解与化学破壁法是利用特殊物质来将灵芝孢子粉的植物几丁质外壁溶解掉,但该方法一般情况下会有部分药剂或者化学残留,也会破坏灵芝孢子粉的有效成分,目前实用度较低。
碾磨震动破壁技术可能是目前小加工厂应用最多的灵芝孢子粉破壁方法,该方法的破壁率高,有效成分保存也比较完好,但 需要注意的问题是,由于是金属机器加工,要严格的控制重金属的含量,以防止对身体造成损害。
超低温气流破壁方法是最近几年内刚刚推出的破壁技术,具体是在超低温环境下利用气流对撞从而达到破壁的效果,成品不含化学物质,重金属含量也不用担心,并且超低温环境下,灵芝孢子粉的有效成分会 程度保留,是目前 、最安全的破壁技术。
破壁灵芝孢子粉采用超低温气流破壁技术,完整保留灵芝孢子粉的有效成分,独立双层抗氧化包装携带、保存更方便。
灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放来的种子,是灵芝的精华。灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集,1吨灵芝大约能收集50到100公斤孢子,极其稀少珍贵。
灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁,不破壁的孢子粉人体无法消化吸收,只有打开这层外壁,由外壁紧裹的有效成分才能 程度地被人体利用吸收。破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。
灵芝孢子破壁的技术有生物酶解法、化学法、物理法等。效果较好的不破坏孢子有效成份的是超低温物理破壁技术。
研究人员统计了 2005 年至 2015 年间的灵芝保健食品共343 种, 其中胶囊是最常见的制剂, 70%的灵芝保健品制作成了胶囊, 其次是冲剂、片剂和颗粒。在制作灵芝保健品的原料中, 常见的有孢子粉、孢子油、子实体、子实体提取物、菌丝体, 有单方也有复方。88%的灵芝保健品是单方, 其中以孢子粉为原料的灵芝保健占单方灵芝的 40%, 其次是子实体提取物、子实体和孢子油, 分别占 26%、17%、13%。复方的灵芝保健品有多种, 有灵芝不同原料间和混合, 也有与其他中药材等的配方, 在灵芝原料复方中, 以灵芝提取物和孢子粉的混合最为常见。在灵芝保健功能方面, 灵芝保健品申请的功能有 11 种, 有单一功能也有双功能, 其中 85%的灵芝保健品申请了增强免疫的功能, 其余的还有辅助保护化学性肝损伤、缓解体力疲劳、改善睡眠等。
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